Settembre 2016

Tra le numerose ricette tradizionali veneziane, molte sono dedicate all'arte dei biscotti. Avete mai sentito parlare, per esempio, dei Baicoli, degli Essi o dei Bussolà di Burano? Siamo sicuri che se amate Venezia e i biscotti, la vostra risposta sarà sicuramente sì. Ma conoscete i famosi Zaletti? Vi piacerebbe conoscerne la ricetta? Allora, seguiteci alla scoperta del re dei biscotti tradizionali veneziani...

I canali di Venezia sono famosi in tutto il mondo. Ma cos'è esattamente un canale? Quali sono i più importanti? Perché un canale è diverso da un "rio"? Come fanno i veneziani a muoversi in queste vie d'acqua senza scontrarsi? Il mondo di queste originali vie d'acqua veneziane è molto particolare, e vale la pena spendere qualche minuto per conoscerlo meglio: continua a leggere!