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Che bel mercato oggi a Rialto! Ho comprato delle acciughe fresche, che ho usato per preparare un sugo per la pasta, e un bel cartoccio di gamberi freschi e deliziosi. Andare alle 8:30 del mattino mi ha permesso di godere della più ampia scelta. Ci sono migliaia di modi per preparare i gamberoni, ma forse, in fondo, quando la materia prima è eccellente, al naturale sono la cosa migliore. Ecco quindi come li ho preparati stasera, come antipasto fresco:

Il mercato del pesce di Rialto è uno dei luoghi più emozionanti e originali di Venezia. Lì, insieme all'incredibile varietà di pesce tipico della laguna e del Mediterraneo, puoi vivere un'atmosfera veneziana molto magica e genuina, specialmente se ci si reca di mattina presto...