Venetian cooking

Quel beau marché aujourd'hui au Rialto… J’ai acheté des anchois, que j'ai utilisés pour une sauce pour les pâtes, et des belles crevettes, fraiches et appétissantes. Y aller à 8h30 m'a permis de profiter du plus grand choix ! Bien sûr il y a des milliers de façon pour les cuisiner, mais finalement, quand la matière première est si bonne, le plus simple est peut-être le meilleur. Alors, voici comme je les ai préparés ce soir, comme entrée :

Bonjour à tous ! Cela fait vraiment longtemps depuis mon dernier post, mais le temps passe ! Me voilà de retour, avec une recette très facile. En effet, ça fait presque 10 ans que je prépare des carottes ou courgettes presque tous les jours, car c'est les légumes que mes enfants mangent le plus facilement ; ainsi je les ai essayées dans toutes les formes possibles : sautés, à la vapeur, dans les soupes, dans les sauces pour les pâtes, au four ou même farcis. Cette fois-ci, je vous présente une délicieuse alternative de la version sautée, avec une touche croustillante.