Parfait alla fragola - Ricetta casalinga veneziana

Ciao a tutti! L'alta stagione è effettivamente iniziata e il tempo per cucinare non è molto, ma questo dolce è così facile, veloce e soprattutto delizioso che non ho potuto resistere a condividerlo...

  • 250g di crema di latte
  • 250-300g di fragole
  • 4 cucchiai di zucchero

Montare saldamente la panna con 2 cucchiai di zucchero; lavare e tagliare delicatamente le fragole, poi frullarle, in una ciotola a parte, con 2 cucchiai di zucchero. Aggiungere la salsa di fragole alla panna montata, un cucchiaio alla volta. Versate la crema in uno stampo da plum-cake (se non ne usate uno in silicone, vi consiglio di rivestirlo con una pellicola di cellophane) e conservatelo in freezer per almeno 2 ore. Al momento di servire, potete decorare con la salsa di fragole. Un perfetto dolcetto primaverile!

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